Produkte von Dingle

Vier Fässer. Das ist das tägliche Produktionsmaximum der Dingle Distillery. Eine der wenigen unabhängigen Whiskeybrennereien Irlands ist in einem alten Sägewerk an der Südwestküste der grünen Insel zu Hause. Ihre Abfüllungen spiegeln den Charakter ihres Heimatörtchens Dingle auf der gleichnamigen, malerischen Halbinsel.

Umgeben von zerklüfteten Felsen und dem unendlich scheinenden Atlantik, lässt man den Dingen ihre Zeit. Eile? Ein Fremdwort. Stattdessen wird Handarbeit groß geschrieben. Vom Einmaischen über das Trennen von Vor-, Mittel- und Nachlauf bis hin zum Abfüllen in Flaschen legen Master Distiller Graham Coull und sein Team persönlich Hand an.

Das Ergebnis: Irish Single Malt Whiskey auf höchstem Qualitätsniveau.
Durch die Nähe zum Ozean reifen die Whiskeys in einem milden, maritimen Mikroklima. Leise und doch bemerkenswert spricht es durch den Inhalt der wertig geprägten Flaschen zu Genießergaumen. Die irischen Genusserlebnisse git es (noch) in Form von Small Batch Releases sowie dem Dingle Distillery Single Malt.