Der Rum für den Gran Reserva von El Pasador de Oro reift zunächst in Guatemala, bevor die besten Fässer ausgewählt und vermählt werden. In Frankreich wird der Blend dann für seine Vollendung in ehemalige Cognac-Fässer abgefüllt. Das Ergebnis ist ein hervorragender Rum, reichhaltig und angenehm weich im Geschmack, komplex und aromatisch mit Noten von Eichenholz und Gewürzen, mit einer leichten Süße und Fruchtigkeit.